Sima, silli ja serpentiini - ainakin nämä iloisen vappujuhlan ainekset löytyvät useimpien suomalaisten vapusta. Osa vappupiknikin naposteltavista on parasta valmistella jo etukäteen, ettei aikaa tuhraannu keittiössä seisoskeluun. Kuohuviinin kyydittämällä piknikillä maistuvat perinteisesti nakit, perunasalaatti, tippaleivät ja munkit. Skål!

Kevään tulon ja ylioppilaiden juhlan karnevaalihumulla on pitkät perinteet. Simaa ja tippaleipiä on nautiskeltu, ja maljoja kohoteltu kevään juhlan kunniaksi jo vuosisatoja. Vapun juuret juontavat ainakin keskiajalle, jolloin aateliston tiedetään järjestäneen Suomessa talven ja kesän välisiä turnajaisia. Vappua vietettiin alunperin baijerilaisen abbedissa Valbourghin kunniaksi. Myös lehmien kesäriemu alkoi valpurina, kun karja laskettiin laitumelle.

Simaa, silliä ja serpentiiniä!

Perunasalaatti
Luomuinen juustosalaatti
Lime-chilisilli
Silliä ja tomaattimarmeladia
Pinaatti-oliivipannukakku
Sienisalaattitäytteinen leipä
Yrttisämpylät
Kinkku-ananaslevite
Rosetit
Omenadonitsit
Sima

Heliuminkevyt kevätretki

Hunajamarinoidut osterivinokkaat
Pienet kasvis-juustomunakkaat
Dippivihannekset
Tomaattitäytteiset patongit
Kalastajan paras pastasalaatti
Raejuusto-hedelmäsalaatti

Keliaakikon vappuviuhka

Kurkkuveneet
Kasvis-currypiirakka
Hedelmäinen salaatti
Lihapyörykät
Ananas-kookosmuffinit