Kevät on valkoisten lakkien ja valmistujaisten juhlaa. Urakan päättymistä on syytä juhlistaa tavalla, joka istuu juhlittavan tyyliin ja toiveisiin. Toisten tunnelma tiivistyy pienellä porukalla kun taas toiset nauttivat juhlan keskipisteenä olemisesta suvun ja ystävien ympäröimänä. Oli juhla suuri tai pieni, makoisat ruuat ja herkut kruunaavat juhlan, joka muistetaan.

Juhlatarjoilun suunnittelu kannattaa aloittaa ajoissa varsinkin jos suku on suuri ja ystäväpiirin rajaaminen mahdotonta. Stressi vähenee huomattavasti, jos on kokeillut juhlissa tarjottavan herkun reseptiä jo etukäteen. Mahdollisimman paljon kannattaa valmistaa hyvissä ajoin ennen juhlapäivää. Monet ruuista voi tehdä edellisenä päivänä ja osan sitäkin aiemmin. Tarkasta kuitenkin, mitkä ruuat kestävät säilytystä.

Keittokirjasta löydät juhlien tarjoiluksi paljon makoisia vaihtoehtoja, joista voit valita suussasulavimmat.

Makeapöytään

Porkkanakakkua ja appelsiinilla maustettua tuorejuustoa
Browniet
Hollantilaiset tuulihatut - Petits-choux
Lehtevät mansikkaleivokset
Omenainen täytekakku
Tyrni-juustokakku
Mokka-marjakakku

Suolapalavaihtoehtoja

Kalaisat coctailpiirakat
Lohimoussea ja kirpeää raparperia täysjyväleivällä
Pienet kasvis-juustomunakkaat
Kasvis-poropiirakka ja puolukka-viinietikkakastike
Merelliset tuulihatut
Voileipäkakku
Juustoinen kurkkukakku
Kalastajan juhlapiirakka

Erityisruokavalioita noudattaville

Kasvis-currypiirakka (gluteeniton, munaton, maidoton)
Marjamuffinit (gluteeniton, maidoton, munaton)
Marengit (gluteeniton, maidoton)