Keittiömestari Jaakko Kolmosen perinteinen joulu maistuu raikkaasti tutulta: mummun ohjetta noudattaen hän käyttää aina sesongin parhaita raaka-aineita.

Jaakko Kolmosen  joulupöytään kuuluvat perinteiset joulun ruokalajit.

Joulujuusto
Lasimestarin silli
Joulusilakat

Lipeäkala

Imelletty perunalaatikko
Porkkana-ohralaatikko
Lanttulaatikko
Joulukinkku
Sinappi
Haudutettu punakaali
Joulumakkara

Joulukalja

Puolukkajäädyke

Uusia yhdistelmiä modernilla tavalla sisältää keittiömestari Kati Lazskan suunnittelema joulunmakuinen menu. Se sopii esimerkiksi kaupunkijoulua viettävälle.

Porsaanfilettä ja rusina-sipulihilloketta
Punajuurisilakat
Sillimoussea, sinappikreemiä ja glögihyytelöä

Paahdettua ankanrintaa ja appelsiinineilikkakastiketta

Pehmeää piparkakkua, kanelikermaa ja karamellisoituja luumuja  

Jaakko ja Kati kertovat menujensa taustat:
Lue tiedote aiheesta